Cách làm chè thạch trái cây pha lê - món ngon đang "gây sốt" tại Hà Nội
Nguyên liệu:
Chè bơ:
Thạch pha lê:
- 12 muỗng cafe bột rau câu
- Trái cây (dâu, mít, kiwi, dưa)
Nước dừa chan:
Cách làm:
1. Chè bơ: Cắt đôi quả bơ, nạo lấy thịt rồi xay nhuyễn. Ngâm gelatin với nước rồi vớt ra. Đun sữa, nước cốt dừa và sữa đặc, cho gelatin vào khuấy tan. Thêm bơ xay và vỏ chanh, trộn đều rồi cho vào khuôn, giữ lạnh đến khi đông.
2. Thạch pha lê: Hòa bột rau câu và đường, đun sôi nước rồi từ từ cho bột vào khuấy đều. Để nguội 3-5 phút. Cắt nhỏ trái cây, cho vào khuôn, đổ thạch vào cao một chút
Để làm chè thạch trái cây pha lê, bạn chỉ cần để chè bơ nguội, lấy ra khỏi khuôn, thêm đá và chan nước dừa. Món chè này đang rất được yêu thích ở Hà Nội nhờ sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của chè bơ và độ dẻo, lạnh của thạch trái cây, là lựa chọn lý tưởng cho những ngày nóng 36, 37 độ. Chúc bạn thành công!
Source: https://afamily.vn/lam-che-thach-trai-cay-pha-le-mon-ngon-dang-sot-xinh-xich-o-ha-noi-20160604063842228.chn